Santiago, 28 de noviembre, 2025 \u2013 (larazon.cl) <\/span>\u201c<\/span>Salmonicultura en tensi\u00f3n: equilibrando ciencia, regulaci\u00f3n y naturaleza<\/a><\/span>\u201d<\/span>, fue el t\u00edtulo del encuentro organizado por Oceana y que convoc\u00f3 a diversos expertos en la materia. En la ocasi\u00f3n, se expusieron los impactos ambientales, sanitarios y sociales que esta actividad presenta tanto en nuestro pa\u00eds como en el mundo, evaluando a la vez cu\u00e1les son las brechas y posibles soluciones para minimizar las externalidades negativas de esta industria.<\/span><\/strong><\/p>\n El evento cont\u00f3 con las presentaciones del director de campa\u00f1as de Oceana en Chile, Crist\u00f3bal Correa; del profesor em\u00e9rito del New York Medical College, Dr. Felipe Cabello; y del Dr. David Costalago, cient\u00edfico de Oceana Internacional. Posteriormente, se realiz\u00f3 un conversatorio en donde participaron la Superintendenta del Medio Ambiente, Marie Claude Plumer; el presidente de Salmon Chile, Arturo Clement; la directora ejecutiva de Oceana en Chile, Liesbeth van der Meer; y la directora del Instituto tecnol\u00f3gico del Salm\u00f3n, Intesal, Marcela Bravo.<\/span><\/p>\n Crist\u00f3bal Correa fue el encargado de abrir las presentaciones, con una revisi\u00f3n del contexto regulatorio, afirmando que el desarrollo de la salmonicultura\u00a0\u201cse ha sustentado en un marco normativo fragmentado, incompleto y frecuentemente reactivo, que no siempre ha avanzado al ritmo del crecimiento de la industria ni de los impactos que ella produce en los ecosistemas marinos\u201d.<\/i><\/b><\/span><\/p>\n Por su parte, el Dr. Cabello abord\u00f3 el efecto del uso de grandes cantidades de antibi\u00f3ticos en la industria del salm\u00f3n y los impactos que esto tiene en el medio ambiente y en la salud de los peces y de las personas, se\u00f1alando que\u00a0\u201cel 80% de los antibi\u00f3ticos que se utilizan en la salmonicultura pasan al ambiente, y potencialmente, seleccionan\u00a0resistencia bacteriana que es capaz de trasmitirse a pat\u00f3genos de peces y de humanos\u201d.<\/i><\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n La resistencia bacteriana a antibi\u00f3ticos se present\u00f3 como uno de los desaf\u00edos cr\u00edticos que debe enfrentar el pa\u00eds, considerando las consecuencias negativas que conlleva para la salud p\u00fablica. Esto ha sido demostrado por estudios colaborativos\u00a0recientes de la Universidad Cat\u00f3lica, de la Universidad de Chile, de la Universidad del Desarrollo, y de instituciones como la Escuela de Medicina Tropical de Londres.\u00a0\u201cEn Chile existe un problema creciente de resistencia a los antimicrobianos, tanto a nivel de medicina veterinaria como humana, lo que est\u00e1 dificultando\u00a0de manera importante, el tratamiento de infecciones bacterianas, produciendo excesivas complicaciones, muertes y un elevado costo econ\u00f3mico\u201d,<\/i><\/b>\u00a0agreg\u00f3 el Dr. Cabello.<\/span><\/p>\n Desde una perspectiva internacional, el Dr. Costalago present\u00f3 un an\u00e1lisis cr\u00edtico sobre el modo de producci\u00f3n de salmones, y que incluy\u00f3 materias de seguridad alimentaria para poblaciones costeras. El especialista expuso el problema social que enfrentan comunidades de pa\u00edses africanos como Senegal, Gambia o Mauritania, cuyas poblaciones dependen nutricionalmente de peces que est\u00e1n siendo transformados en harina y aceite de pescado para alimentar salmones.<\/span><\/p>\n \u201cPara obtener un kilo de harina de pescado se necesitan entre cuatro y seis kilos de peces, y para un kilo de aceite, hasta 62 kilos de peces. Estas harinas y aceites de pescado son una parte irremplazable de la dieta del salm\u00f3n\u201d,<\/span><\/i><\/b>\u00a0afirm\u00f3 Costalago. \u201cExtraer card\u00famenes enteros para alimentar especies cultivadas no es sostenible ni equitativo\u201d, a\u00f1adi\u00f3 el cient\u00edfico marino de Oceana, quien visit\u00f3 el pa\u00eds para exponer sobre estos estudios.<\/i><\/b><\/span><\/p>\n El evento cerr\u00f3 con un conversatorio directo entre Estado, industria, ONGs, y ciencia, en donde se hizo un llamado a la colaboraci\u00f3n entre estos actores para garantizar que el crecimiento de la salmonicultura en el pa\u00eds no comprometa a la salud p\u00fablica ni a la biodiversidad.<\/span><\/p>\n La Superintendenta del Medio Ambiente, Marie Claude Plumer, destac\u00f3 el fortalecimiento del organismo con el uso de tecnolog\u00eda para fiscalizar a la industria salmonera con im\u00e1genes satelitales, y explic\u00f3 que\u00a0\u201choy se fiscaliza pr\u00e1cticamente al 100% de los centros que tienen resoluci\u00f3n de calificaci\u00f3n ambiental bajo un modelo que tiene tres pilares: prevenci\u00f3n, correcci\u00f3n y respuesta sancionatoria\u201d.<\/i><\/b><\/span><\/p>\n En la misma l\u00ednea, la directora de Oceana en Chile, Liesbeth van der Meer, valor\u00f3 los avances que se han dado en t\u00e9rminos regulatorios, especialmente en la ley que exige la publicaci\u00f3n de datos de uso de antibi\u00f3ticos, antiparasitarios, mortalidades y producci\u00f3n aprobada en 2023.<\/span><\/p>\n Clement afirm\u00f3 que el fin de la industria en Chile es \u201chacer las cosas bien<\/i><\/b>\u201d, e hizo un llamado a usar m\u00e1s ciencia. El presidente de Salmon Chile lament\u00f3 la poca inversi\u00f3n en investigaci\u00f3n y desarrollo en el pa\u00eds, explicando que\u00a0\u201csolo se invierte el 0.36% del PIB, comparado con el 2,2% de Noruega, nuestro principal competidor\u201d.<\/i><\/b><\/span><\/p>\n La directora de Intesal, Marcela Bravo, coment\u00f3 que\u00a0\u201cse est\u00e1 desarrollando un plan de ciencia que incluye investigaci\u00f3n en escapes de peces, fondos marinos, uso de antibi\u00f3ticos y floraci\u00f3n de algas nocivas, porque creemos que hay respuestas que a\u00fan no se han dado\u201d,\u00a0<\/i><\/b>haciendo un llamado a colaborar entre las distintas instituciones involucradas.<\/span><\/p>\n El seminario, que cont\u00f3 con la moderaci\u00f3n del periodista Nicol\u00e1s Vial, finaliz\u00f3 con un llamado a seguir abriendo los puentes de di\u00e1logo entre los diferentes actores para, de esta manera, avanzar en una regulaci\u00f3n efectiva y minimizar las externalidades negativas de la industria del salm\u00f3n en nuestros mares.<\/span><\/p>\n<\/p><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Santiago, 28 de noviembre, 2025 \u2013 (larazon.cl) \u201cSalmonicultura en tensi\u00f3n: equilibrando ciencia, regulaci\u00f3n y naturaleza\u201d, fue el t\u00edtulo del encuentro organizado por Oceana y que convoc\u00f3 a diversos expertos en la materia. 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